PRIMERO 2023 : Médaille d'or Mundus Vini 2024 (Allemagne) / 92 points DECANTER

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Toro
Bodega Farina
Pr1mero

Rouge

L'avis d'Alexandre

Un rouge de Toro atypique, tout en fraicheur, en partie grâce à la macération carbonique.

Au nez, une large gamme d'arômes fruités et floraux. En bouche, un vin fruité, très frais et équilibré.

Description détaillée

Bodega Farina

Salvador Fariña a créé cette bodega en 1942, et créé l'appellation Toro quelques années plus tard... c'est pourquoi la marque "Fariña" est synonyme de la région Toro dans le monde entier!
Aujourd'hui, c'est Manu Fariña, le petit-fils, qui est à la tête de ce domaine de 300 hectares.
les vins de cette bodega sont à l'opposé des idées reçues concernant l'appellation Toro: ici, pas de "très puissant et très boisé", mais des vins élégants et fruités aux tannins doux et maitrisés.

8.90€

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Description détaillée

Terroir : L'appellation d'origine Toro a été approuvée en 1987, couvrant seize communes de la zone, appartenant aux provinces de Zamora et de Valladolid. Toro est aujourd'hui l'une des régions viticoles les plus renommées au monde, grâce à ses vins de grande qualité à la personnalité inimitable.
Cépages : 100% Tinta de Toro
Alcool : 14°
Vinification et élevage : Vendanges manuelles. Il s'agit du premier vin de macération carbonique de la région.
Température de service : 15 - 17ºC
Accords mets & vins : Viandes, fromages, salades et pâtes.
Temps de garde : 1 à 3 ans