Corbières
Domaine Maxime Magnon
Campagnès

Description détaillée

• Terroir : Ces vignes de carignan sont centenaires.
  Le vignoble, situé à 200 mètres d'altitude, sur un sol schisteux.
• Cépages : 100% Carignan
  En savoir plus sur le cépage Carignan
• Alcool : 14°
• Vinification et élevage : Le vignoble est entièrement travaillé à la main, au chenillard, sans utilisation de pesticides.
  Vendanges manuelles, vinification sans souffre, fermentation basse température par grappes entières, et élevage 12 mois en fûts de chêne de 5/10 ans.
• Température de service : 16-18° C
  A carafer avant dégustation.
• Accords mets & vins : De l'agneau dans toutes ses formes! (épaule, gigot, rôti...)
• Temps de garde : 3 à 10 ans