Fitou
Domaine des Mille Vignes
Les Vendangeurs de la Violette

Rouge

Un vin élégant, intense, racé, floral , où le Mourvèdre exprime ses notés épicées dans toute sa splendeur!

Description détaillée

Domaine des Mille Vignes

En 1979, Jacques Guérin, professeur en viticulture et œnologie, s'est offert 1000 pieds de vignes entre mer et garrigues, dans le Sud du Languedoc.
Ainsi est né le Domaine des Mille Vignes, constitué de 11 hectares "à la Bourguignonne", sur 13 parcelles réparties sur 3 Appellations: Fitou, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes.

Valérie Guérin reprend le Domaine en 2000 et poursuit avec passion et excellence le travail de son père: les vins sont aujourd'hui mondialement reconnus, et présents sur les plus grandes tables!
Ces vins prestigieux sont tous produits en quantité volontairement limitée.

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Description détaillée

Terroir : Sol rouge méditerranéen.
Cépages : 80% Mourvèdre, 10% Carignan, 10% Grenache
En savoir plus sur le cépage Mourvèdre
Alcool : 14.5%
Vinification et élevage : Après une vinification traditionnelle, le vin est élevé 18 mois en cuve.
Température de service : 16-18°C
Accords mets & vins : Charcuteries, une belle pièce de bœuf, gibiers, fromages affinés.
Temps de garde : 8 à 10 ans