Les vins de Navarre
Coup de cœur pour la Tierra de Estella

Le vignoble de Navarre fait partie de la Denominación de Orígen "Navarra", créée en 1933.

Il se subdivise en trois zones très différentes du point de vue climatique:

• La Ribera Baja est située à l'extrême sud de la province. C'est la partie la plus basse (altitude entre 250 et 300 mètres), la plus chaude et la plus sèche. On y trouve des vins issus principalement du cépage Garnacha, particulièrement robustes (13 à 15%) et colorés.
• La Ribera Alta est la partie centrale de la Navarre, où les vins sont encore assez fortement alcoolisés, car l'altitude est assez faible (300 à 400 mètres), et le climat à peine plus arrosé qu'en Ribera Baja. On trouve dans cette zone beaucoup de vins rosés.
• Les trois sous-régions du Nord de la Navarre: à l'est, la Baja Montaña, au centre le Valdizarbe, et à l'ouest la Tierra de Estella. Dans ces sous-régions, l'altitude est plus élevée (jusqu'à 850 mètres), les précipitations sont plus abondantes et les températures plus fraiches: les vins sont dans l'ensemble moins alcoolisés et plus fins que dans les Riberas, particulièrement en Tierra de Estella.

Les principaux cépages sont la garnacha, le cabernet sauvignon et le merlot pour les rouges, le chardonnay et le viura pour les blancs, et la garnacha pour les rosés.
les vins rosés étaient autrefois prédominants, ils sont aujourd'hui supplantés par les vins rouges, tandis que les blancs occupent une bien plus faible proportion.