Tour de Pez - Saint-Estèphe Cru Bourgeois Rouge
réf. PEZ 0004
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Saint-Estèphe Cru Bourgeois
Château Tour de Pez

Rouge
Verre
L'avis d'Alexandre

"Notre" Saint-Estèphe, que j'ai sélectionné pour son authenticité, et son très bon rapport qualité / prix.

C'est un vin boisé et élégant, avec une belle trame tannique et des arômes de fruits et d'épices.

Description détaillée

Château Tour de Pez

Château Tour de Pez

Le Chateau Tour de Pez est un vignoble à taille humaine, très morcelé comme dans toute l’appellation : pour 19 hectares, il compte pas moins de 39 parcelles !
"On retrouve à Saint Estèphe une mosaïque de sols plus souvent argilo-sableux ou argilo-calcaires que dans le reste des appellations communales du Médoc. Ces terroirs plus frais représentent un avantage face au réchauffement climatique. ’’

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Description détaillée

  • Terroir : Sol de graves girondines et de marnes argilo-calcaires.
  • Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot et Cabernet Franc
    En savoir plus sur les cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Alcool : 13°
  • Vinification et élevage : Après une vinification traditionnelle, le vin est élevé 14 mois en barriques de chêne français, dont 30% de barriques neuves.
  • Température de service : 16°C
  • Accords mets & vins : Volaille rôtie, viande rouge, fromages
  • Temps de garde : 15 ans

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