Corbières
Domaine Maxime Magnon
Rozeta

Description détaillée

• Terroir : Le vignoble, situé à 200 mètres d'altitude, couvre deux types de sols: schisteux et argilo-calcaires.
  Les vignes ont plus de 50 ans.
• Cépages : 35% Grenache, 35% Carignan, 30% Cinsault
  En savoir plus sur les cépages Carignan, Cinsault, Grenache
• Alcool : 14°
• Vinification et élevage : Le vignoble est entièrement travaillé à la main, au chenillard, sans utilisation de pesticides.
  Vendanges manuelles, vinification sans souffre, fermentation basse température par grappes entières, et élevage 12 mois en foudres de chêne et cube béton.
• Température de service : 16-18° C
  A carafer avant dégustation.
• Accords mets & vins : Boeuf bourguignon, pot-au-feu.
• Temps de garde : 2 à 8 ans